“七中实验食堂”事件后,景山为什么如此淡定?

发布时间:2019-03-14 10:19        

“七中食堂事件”后,景山为什么如此淡定?

       “民以食为天”,学生食品的安全是天大的事情中更天大的事,这几天的成都七中实验学校,因为学生食堂的食品安全问题搅动了全社会的神经,引起所有住校生家长的共鸣和关注,而北京景山学校四川广安实验学校的所有领导和老师对此却非常淡定,确信我们的机制能够充分保障学生食品的安全。

       从2015年秋季正式开学之日起,学校就实行“家长代表陪餐制”,每天2-3个家长免费与自己的孩子一起在食堂就餐,食堂负责人每次都要到家长身边去询问对菜品的感受和意见,并不断改善菜品质量,这种“自己贴钱”请家长监督的形式,一直受到家长的肯定和好评。他们主动配合学校的工作,并到食堂操作间、储物间、消毒间、售饭台去察看食材质量、监督清洁卫生。家长对孩子的健康负责,学校既要对学生的健康负责,也要对自己“百年老校”的梦想负责,虽然双方的心理基础有差异,但目标是一致的,很容易契合在一起。

         顿顿同一“口”锅,筑牢三道防线,保证学生食品安全。从办学之日起,集团总裁、总校长、学校常务副校长、副校长、中层干部和一线老师等一班人,周一到周六每天三顿都在学校里与学生吃同一“口”锅的饭菜,他们不仅从品种上把第一道关,还要从色香味形上提出严格要求;学校德育专干、生活老师、值周领导及老师每顿饭都是提前进餐,到现场去关心学生的吃饭秩序和数量监督,让他既吃得饱,又吃得心情舒畅。这样就与家长一起构成学校食品安全三道防线,尽最大可能保证食品安全。

        北京景山学校四川广安实验学校,作为北京景山学校九大核心学校之一,不仅对自己的品牌负责,更要对与邓小平同志有不解之缘的“世界名校”——北京景山学校负责;作为“四川省A级食堂”,政府部门的监管非常严格,不仅要求“明厨亮灶”,还要求将操作现场远程送往食药局进行监控,同时,学校还通过电视在餐厅现场四周播放操作过程,从多层级、多角度自我加压,保证学校食堂的安全。

        学生是家长的,也是学校的,但最终是我们这个国家和民族的梦和希望;学校是老师的,也是家长的,但最终是我们这个国家和民族的诗与远方。作为伟人故里的寄宿制学校,我们全校上下都倍加珍惜品牌荣誉,学校领导还建立“隔天检查一次”库存存量的机制,掌控进货进度,保证不让食材发生霉变。

         集团总裁常常告诫:我们一定要遵守四川省教育厅文件精神,保证中小学食堂不外包,再苦再累自己干,掌握在自己手里的事情最放心。他还告诫我们说,现代学校的竞争,不仅是教育教学的竞争,也是安全和服务的竞争,学生的安全都保证不了,其他一切免谈,因此学校还建立了每一周一次由值周领导带队的“综合安全大检查”机制,重点也是检查食堂的食材质量。

        面对这次“成都七中实验学校食堂风波”,北京景山学校四川广安实验学校迅速行动,对食堂内外又一次重点排查,防患于未然。以感恩的心态让家长放心,让社会放心,多频率启动运行成熟的“机制”,随时保持“食品安全大于天”的高压态势,追求食堂质量、安全、服务“零投诉”!

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