迎新专栏2018 | UCAS OL Ver.5.0新手攻略——给大一新生的最全生存手册(3-4):饮食攻略

发布时间:2018-08-26 10:20        

图文 | 张晓敏 王苑峥 吴清宸 杨志成

编辑 | 杨志成

UCAS OL Ver.5.0 新手攻略

给果壳大一新生的

最全生存手册

Part 3:生存须知——基本生活常识

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食在果壳——饮食攻略

在学校最重要的事情是什么?当然是吃咯。只有吃得健康营养才能有合理的营养摄入,才能有健康的体魄,才能有好的心情去与卓里奇柯斯特利金谈笑风生(やめろ!)。

因此,学长学姐们用四年的饮(chī)食(huò)经验,立志让学弟学妹们少走弯路~

本攻略部分内容可能由于年代久远使得报道出现偏差,一切以当下实际情况为准。有任何修正和补充的内容也欢迎大家在评论区留言!(*/ω\*)

食堂

综合楼食堂分为上下两层,除二楼雅座点餐区可现金支付外其余均为刷校园卡消费。早餐在一楼从6:30供应到8:30,午餐一楼从11:00到12:30、二楼从11:00到13:30,晚餐一楼从17:00到18:00、二楼从17:00到21:30。

一楼是大多数学生的用餐区,主要经营普通常见的食堂菜。食堂一楼是最省钱的觅食场所,当然,其品质参照“一分钱一分货的古训,不过在卫生和质量上比起某些中学的食堂还是高出了一截。

一楼的窗口共分七个部分。第一是平价菜区域,都是1.9元半份(一般打一勺就是半份)的菜,例如清炒白菜、凉拌海带丝、土豆片炒肉等。第二是中档菜区域,价格从3.5元到7元不等,3.5元半份的荤菜包括有土豆炖鸡、香菇肉末、红烧狮子头之类,冬瓜炖牛肉一类的带汤菜不能打半份只能整碗端走,鸡排、鸡腿、鱼等等按个计价。第三是高档菜区域,价格按分量计,有卤猪耳、红烧肉、卤蛋、皮蛋、肉夹馍、各种面食等等。第四是去年新开的特色窗口,售卖各种特色菜品,譬如全都是蛋的西红柿炒蛋,水煮肉片等。第五是面点主食区域,经营各类馒头、煎饼,冬季有烤地瓜。第六是打饭机,全自动供应米饭,分为三毛100g、五毛200g和七毛五300g三个档位。最后一个存在感不高、位于南北两头的窗口供应免费汤,“汤”此处取广义定义,可能指多种流质食物,具体类目有紫菜蛋花汤、绿豆水、小米粥、玉米糊等。在食堂一楼吃饭有时是乏味的,你可以选择自行购买罐头、泡菜、老干妈、香菇肉酱等等佐餐。

传统佐餐神器老干妈

军训新宠——香菇肉酱

鉴于食堂一楼在中午时人山人海,动作太慢的结果是没剩什么东西能吃……所以,要抢饭,要重视抢饭,要学会科学抢饭,要在选课时充分考虑到3、4节课的拖堂对吃饭造成的不可逆伤害,并采取正确的冲刺姿势在保证人身安全和礼貌的前提下优雅地抢饭。(`・ω・´)

食堂二楼分为两个部分。第一部分是特色菜,主要有麻辣烫、麻辣香锅、小碗菜、盖浇饭、炒饭、面条、砂锅等,麻辣烫和麻辣香锅为内料自选按重计价,面条盖饭砂锅等单份价格从七八元到十五元左右不等,小碗菜比一楼食堂要稍贵一些,而且荤菜还具有一定的欺骗性,比如梅菜扣肉的表面层是扣肉然后里面全是梅菜。

另有水吧售卖食堂自制饮料,有果汁、酸梅汤、双皮奶、奶茶等。一到夏天,鲜榨的西瓜汁便成为了同学们最爱的选择。

食堂二楼8元的扬州炒饭

食堂二楼12元的鸡扒饭

第二部分是雅座点菜区,适合请客、聚餐、聚众博饼(?)。饭店常见的菜色都有,例如水煮鱼、粉蒸肉、葱油饼、过油肉、干锅花菜、糖醋里脊、蓝莓山药、香草牛肉、酸汤肥牛、京酱肉丝、炼乳馒头、鱼头泡饼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干锅千页豆腐等等(噢我的天呐我为什么会知道这么多),厨师手艺相对过硬。

早饭的话食堂一般有灌汤包、包子、馄饨、煎饼、馒头、油条、豆浆、粥、豆腐脑等,性价比较高。豆腐脑可以自选加糖还是加卤,对于甜咸两党的和平做出了巨大贡献。油条万分抢手,常常有排长队等油条的情况,一锅炸出来瞬间瓜分完毕(幸福是什么?幸福就是早上走进食堂的时候油条还在;不幸是什么?不幸就是排队轮到你的时候油条没了),故食堂实施油条限购,每人最多两根。提示:早餐时间食堂只有一楼开放。

二楼食堂也提供夜宵,吃的东西和白天差不多。

当然了,食堂师傅偶有失误,偶尔手抖,然后自然会造成太咸太淡太甜的后果,味道基本呈量子态分布。并且考虑到食堂多为大锅菜,最终成品上要是出现了偏差,我们概不负责。总之各位童鞋最好不要对食堂抱有“过高”的期望。QAQ

外卖

“真是一次成功的交易,下次再一起交♂易吧~”

吃腻食堂又懒得出门的时候,就要求助于外卖了。

外卖App有很多,美团外卖、百度外卖、饿了么等等。一般来说各大App的新用户第一单都会有力度相当大的折扣,各位同学可以都注册一下然后挨个儿点一次。相同的商家在不同的App上做的活动也有可能不同,所以大家可以货比三家。

具体到菜品的话,大致可以分为盖饭类、小炒类、快餐类和奢侈品体验类。盖饭的话便宜管饱的有超级大食代、金百万、U味儿,稍微贵点的有很高兴遇见你、好嫂子之类的。小炒的话各类比如家常小炒、家产小馆、何止家常菜什么的,管饱。快餐的话,肯德基、金拱门、必胜客都很常见,觉得肯德基什么的略贵的话可以试试麦特派,经常会有满减活动,整只炸鸡也就30+左右,加上折扣的话,不到二十块。喜欢披萨的可以试试巴贝拉,种类还是蛮丰富的,味道也还不错。然后奢侈品体验类的话……有钱吃什么都可以啦……

早餐或者夜宵的话,大家可以试试嘉和一品、吉祥馄饨什么的,味道不错也不贵。

常点外卖的话可以多试试新店,一些老店开的时间久了折扣力度也会相应降低,这个时候就可以宠幸一些优惠活动多的新店。为了尝鲜或者备存粮也可以在良品铺子等网店网购一些零食、咖啡、坚果之类。

饭店

“下馆子是生活必不可缺的一部分,不爽不要玩。”

有钱又闲的时候,大可以出门改善伙食。学校旁边的超市发那里有全聚德(贵贵贵)、金拱门(号称国科大第四食堂,几乎什么时候都有国科大的学生在),东边的巷子里也有很多小店有刀削面、黄焖鸡米饭等等,当然去那里的话就没办法太计较卫生啦。东门对面的一条街上有张亮麻辣烫、蝎王府(经营羊蝎子,羊蝎子是蝎子形状的羊骨而不是蝎子这件事还有人不知道么)、陕西乡党饭、上海城隍庙小吃(面点特色,然而较贵)等等。喜欢吃甜点的同学也有味多美、金凤成祥这两家蛋糕店可供选择。晚上的时候,街口会有很多流动小摊,水果、烤串、铁板烧、臭豆腐、冷面、手抓饼之类的都有,当然卫生也只能算马虎。

再多走几步的话,路口向南走物美那里也有不少吃的。向东走的话有老家肉饼、汉拿山烤肉、比格披萨等等。按街道来分的话,万寿路的阳光海岸、永定路的好伦哥、台湾街的烤肉和比格,都是很不错的自助。台湾街的木屋烧烤和“很久以前只是家串店也很不错。美食一条街大概有五棵松、大成路、台湾街、八角东街。学校南门就有公交站台和地铁口,愿意多走一点的同学可以选择去远一点的地方。向西走,饮食、娱乐、购物为一体的万达广场内有大量餐饮店面,在校门口坐337路或941路或地铁一号线就能到,非常快捷方便。

追求美食的同学可以去朝阳区溜达,那里集中了北京的各种美食。在此给大家安利一个微信公众号,叫“北京吃货小分队”,会介绍北京的各种吃的,十分诱人。

关于出门觅食的更多指导,请看下面这篇由资深吃饭砖家王老饕同学的经验之谈。

加长夜用报复社会

“你饿了么?要不要我下面给你吃?做人呐,最重要的就是开心啦!”

这里推荐的餐馆,多数都有些远,最远的在7.5公里之外,其他的主要在2.5公里之外。想去这些地方的,最好自备自行车(提高觅食效率宝具),或者坐地铁到古城下车,上石景山医院后面开通个公共自行车服务。或者,也许有外卖?反正我从来都是亲自去店里吃。

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复兴路沿线向东

1.超市发边上的金拱门,同学们可以积极使用微信小程序和积分兑换优惠券,15块钱吃一顿金拱门不是梦!

2.金拱门继续向东走,汉拿山烤肉。军训前一晚去那里大吃了一顿。

3.超市发的泡面口味很多。我上大学前很少吃泡面。后来发现泡面居然有这么多口味,于是就经常买些尝尝。除去统一、康师傅那些大宗口味以外,感兴趣的孩子可以看看五谷道场,有海带排骨、豉汁排骨、酸笋肥牛、西红柿牛腩、剁椒鱼头口味的,还有南街村的鲜湿面也不错,吃泡面建议再去买一盒德青源卤蛋配着吃。不要为了省钱吃杯面,因为那并不省钱,碗装泡面的价格足够你去食堂正经打两个菜下饭了,袋装大包装泡面比较便宜。泡面其实还是偶尔吃个口味的好。

4.超市发的王致和臭豆腐乳(青方腐乳)也是北京特产,感兴趣的可以试一试。我不吃臭豆腐,但王致和有一种不臭而且减盐的淡口腐乳我很喜欢,抹馒头吃的。王致和这个牌子算也是北京的特产吧……据说臭豆腐乳抹馒头吃还不错,军训的早餐大概率包含豆腐乳+馒头,到时自己体会吧。但如果在学校食堂开大概自带清场效果,当然肯定没有鲱鱼罐头那么臭(别问我怎么知道的) 

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永定路

(沿复兴路向东约1km)

十字路口

吉野家、韩式年糕火锅、好伦哥自助披萨等。

十字路口向北延伸

鲍师傅糕点:都是当天现烤的,很好吃,我每周都会专门去买一次,每次几乎都得排队。有蛋黄酥、糍粑、肉松面包(猪肉、牛肉、海苔肉松三种)、蛋挞、奶香提子酥、凤梨酥之类的,而且每次去种类偶尔会有变化。我经常是周日下午去,买些点心,顺便买两块肉松面包当周一早饭吃。

三元梅园:老北京宫廷奶酪、双皮奶、杏仁豆腐什么的,夏天吃很舒服。

稻香村:北京传统点心,江米条、蜜供、枣糕、沙琪玛什么的吧,还有很多其他的各种糕点。每家店铺种类可能有点差别,这家的我没去过,不过应该是有的。想带北京特产回家的,稻香村点心很合适。

喜欢奶油点心的可以试试“拿破仑”,稻香村的拿破仑蛋糕很有名。另外稻香村的牛舌饼也很好吃~

拿破仑蛋糕和历史名人没有什么关系,其实是“Napolitain”的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮。

牛舌饼。不少京式点心看起来土,粗糙,掉渣,但是其实口感很舒服。

张一元&吴裕泰:是两个茶叶店,我平时喝茉莉花茶都来这里买,也是北京特产,买一两能喝一个月。挺好喝的,尤其吃完油腻的来一杯特别清爽。

桂林米粉:不过我更爱吃这家的煲仔饭,推荐腊肠煲仔。

其他看到但没去吃过的店:

小笼包、烧鹅、一个川菜小馆子(好像有北川凉粉什么的,我不太爱吃辣,所以没去吃过)。

3

公主坟

北新桥卤煮老店(六里桥分店,距学校7.5km)

推荐:大肠卤煮。卤煮火烧是北京传统小吃,用火烧、猪肺头、猪肠一起炖出来的。这家的卤煮味道很不错,大肠洗得很干净,没有异味,而且很有嚼头。是个有些年头的老店,据我的一个朋友说在北新桥总店的老汤已经炖了四五十年了。吃的时候,建议加上醋、蒜汁、韭菜花、香菜一起吃。

杨梅口味的北冰洋,校内没有卖,学校里的是桔子味的。常见的北冰洋都是桔子或橙子的,我觉得比芬达好喝,因为气特别足。

芥末墩,也是一道老北京特色的凉菜,是由黄芥末和大白菜一起腌出来的,清爽解腻。

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玉泉路沿线向北

即学校门口那一排,反而是门口这些店很少去吃,因为大多数都是做炒菜之类的的那种饭馆,一个人没法吃。

味多美:面包房。周末早上,去那里坐下,来个面包再来杯奶茶,边看街景边吃还是挺惬意的。另外还有吞拿鱼三明治,如果要坐车去远点的地方,买一份当饭吃也是不错的。

金凤成祥:也是面包房,还不错。

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玉泉路沿线向南

物美大卖场的KFC、星巴克、吉野家、田老师红烧肉、U鼎冒菜、呷哺呷哺等。

鲁谷路上有一条台湾美食街,入口的石碑上还有连战先生的题字。

凉皮先生:吃凉皮的,我没去过但看别人去过。

邢记肉夹馍:上过BTV(北京卫视)的美食节目,我还没去吃过,以后去试试。

沙县小吃:目前发现的似乎是离学校最近的一个沙县小吃了,里面种类很多的。各种瓦罐汤、大排面、拌面、卤货、馄饨、蒸饺什么的。我比较爱吃葱油拌面、炸馄饨、皮蛋瘦肉粥、各种瓦罐汤。

小编补充:虽然说正宗的沙县小吃不应该出现黄焖鸡米饭这种异端食物……但是这家店的手艺还是信得过的!而且这家店的老板是实打实的福建人,一开口便是熟悉的福建口音!

 延边朝鲜菜餐馆:来次数不多,主要是来吃冷面、石锅拌饭的,也可以撸串。看菜单感觉比较实惠,冷面之类的来这里吃肯定比去超市发东边的汉拿山便宜。

4

大成路

(沿玉泉路向南约2.5km)

我第一次到这里时,就像看到新大陆一样,超多超多超多的饭馆!!!!开心死啦!!!!

嘉和一品:喝粥的,只来过一次,比较清淡。一碗生滚鱼片粥加一碟锅贴大约三十块。粥味道还是不错的,不过这里的锅贴底炸的一点都不脆。

田老师红烧肉中式快餐,做盖饭的,做的还是不错的,价位和食堂二楼差不多,但我觉得比食堂二楼好吃。物美大卖场的一层也有一家。

东方宫兰州拉面:比学校二楼的牛肉拉面好吃的多!这里的面有九种形状和宽度可选,毛细、大宽、二柱子、三棱等等一共九种。面汤比学校的好喝,辣椒很香但不特别辣,像我这种口味偏清淡的人也能接受。另外,上美团给个好评还可以免费得一份高汤煮萝卜,倒在面里吃很爽快。肉是他们自家炖的,比食堂二楼的凉牛肉强得多。不过嘛,价钱也是有点贵的,小碗15。另外还有些别的面,没吃过。

看到但还没尝试的店:

水饺、米粉、鸭肠、火锅、23元一只的叫花鸡、看起来也是做盖饭的便当店、川菜馆子、武汉烤串……(还有好多,记不全了)