太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理一行来山西大学令德餐厅参观交流六T管理

发布时间:2018-12-02 18:57      

2018年11月30日下午,太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理一行6人来山西大学饮食服务中心交流六T管理。在山西大学饮食服务中心令德三层会议室,山西大学饮食服务中心孔剑平副主任、监督检查部秦丽娟经理对太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理一行来山西大学饮食服务中心参观交流六T管理表示欢迎。

在令德三层会议室,山西大学饮食服务中心孔剑平副主任就山西大学的办学历史、学校概况、后勤管理处机构设置、饮食服务中心基本概况、管理模式、管理办法及令德一层餐厅导入六T管理的组织结构、过程方法、注意事项及六T文化建设等情况向太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理一行进行了介绍。还就共同关心的高校餐饮管理、人员聘用、饭菜品种、饭菜价格、饭菜质量、人员培训等方面的问题进行了交流。

座谈交流结束后,太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理一行在山西大学饮食服务中心孔剑平副主任、监督检查部秦丽娟经理、令德餐厅许建光经理、刘引合主管等陪同下先后来到令德一层餐厅参观,在令德一层餐厅先后参观了员工通道、主副食库房、米饭生产车间、蛋糕烘焙车间、蔬菜粗加工间、员工工衣洗涤间、令德员工餐厅、拖布存放间、各烹调间、各面点间及令德一层餐厅售饭窗口、勺筷存放处等场所。

参观结束后太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理一行对山西大学饮食服务中心表示感谢,对山西大学饮食服务中心令德一层餐厅导入六T管理后餐厅优美的环境、合理的通道流程、严格的内部管理、规范的餐饮服务、严谨的团队建设、丰富的餐饮文化、应急小分队和六T教练团的建立表示欣赏。同时太原学院金鼎凯莱餐饮公司阎建忠经理表示一定向山西大学饮食服务中心学习,希望山西大学饮食服务中心与太原学院金鼎凯莱餐饮公司今后经常交流,传授经验、相互促进、共同发展、共同进步。

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