怎么在50平的办公室里开出一个食堂?

发布时间:2018-10-14 06:04    

一场秋雨一场寒,时光悄悄来到了第一个带“寒”字的节气——寒露,进入10月后天气开始变冷,全国各地气温持续走低。雨水和低温,对于办公室的员工来说,每天的午餐就变得更加困扰了。

午休时间短,出去觅食就要消耗掉自己的午睡时间,而且天气转凉多雨也就失去了出去的欲望,外卖在运送的过程中也更容易变凉了。

此外,外卖的时间不可控,早来了吧,得等到饭点才能吃,放在工位上感觉一阵阵饭香袭来却不能动口,好不容易等到饭点了却发现饭菜早都凉了;外卖迟到就更让人抓狂了,工作半天饥肠辘辘的感觉谁能懂!要是公司有食堂就好了!但是奈何公司只有50平,还坐满了人!

而且最近我突然发现之前一起凑单点外卖的同事不见了,导致最近想吃点好吃的,起送价不够只能干着急。而当我每天焦急等外卖的时候,隔壁的小哥哥已经开吃了!而且还是热喷喷的!这究竟是怎么回事?!

后来,等到午饭的时候,我发现大家都往一个地方去!这才发现办公室的楼道口里有一台神秘的柜机,而里面装满了热饭热菜!所以,真相就是:小卖柜里的午餐已成为办公室同事中午就餐的首选!

(正在扫码购买午餐的员工)

大多数人都知道,外卖从一开始本就是用烧钱烧出来的商业模式和消费行为,外卖平台从过去免入驻费、免配送费、无抽成甚至巨额满减,到如今3公里平均5-8元的配送费、20%左右的商家抽成、渐低的补贴和较高的起送价做到了如今以美团、饿了么等巨头垄断的数千亿市场容量。

快和便利是外卖平台的竞争优势,从这个属性看,如果新出来一个比外卖平台更快、更便利的商业模式,那么是否就可预见性判定,这种模式有极大可能会成为外卖的强大竞争对手?

在我们身边,我们经常看到或者我们自己订的外卖都是集中配送到写字楼楼下或者茶水间的台子上,然后各楼层的同事自行下楼排队将餐取走,在冬天时,如果配送时间过长导致餐品凉了,大家还需要在微波炉旁边排队热餐,甚至出现有其他同事将你的外卖领走,你付款买单别人享受你的午餐这种荒唐事也屡见不鲜。因此,在这样的情况下,可加热的售饭机应运而生。

(不仅可以卖午餐,还可以卖早餐哦)

与外卖和传统堂食相比,小卖柜(加热柜)实现了从人等饭到饭等人的消费体验的跨院,它减少了消费者等待时间,以更靠近消费者的用餐形式解决了上班族的吃饭困扰。同时,对比外卖而言,消费者通过实物而不是菜品图片来挑选食物,降低了用户“吃什么”的决策成本。

当然,可能也有小伙伴会疑问:万一小卖柜里的菜不是我想吃的怎么办呢?别忘了,小卖柜可是很智能的哦!小卖柜的智能运营平台会通过日常消费数据,知晓柜机周边的人群分布、精准分析个人消费偏好习惯。配合前置仓和短距离配送,可以做到“猜你喜欢”不同菜品的配送!

加热柜作为小卖柜旗下的一种柜型,已经在早餐、午餐、晚餐这块满足了多种场景下(办公室、社区、工厂、商场等)众多消费者的餐饮需求。以最后10米PK外卖的最后3公里,小卖柜成为消费者的午餐首选是非常有可能的。

(来碗热干面+酸奶吧)

而对于运营加热柜的商家而言,小卖柜可以同时满足早餐和午餐(部分加班重点区域可以售卖晚餐)的运营需求,除此之外,还可以使用小卖柜智能运营系统,远程控制柜机状态,选择常温或加热,在早晨后和中午后可以随时关闭制热,节约电费的同时也可以在下午和夜间售卖其它常温商品,在真正意义上做到24小时售卖不断档,实现柜机最大化利用

目前,为了满足多种场景下最后10米的消费者对不同商品的购物需求,小卖柜已研发出包括常温柜、加热柜和低温柜在内的多种智能货柜,除了零食、饮料等快消品类的自助交易外,还可延伸至生活日用品、美妆、餐饮、生鲜食品等多种商品形态,真正满足多场景下不同用户的消费需求。

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