大同大学后勤魏彪处长一行来山西大学令德餐厅参观交流六T管理

发布时间:2018-12-15 12:57          

2018年12月14日下午,大同大学后勤魏彪处长、徐忠副处长率领该校餐饮部门负责人一行13人来山西大学饮食服务中心交流六T管理。在山西大学饮食服务中心令德三层会议室,山西大学饮食服务中心孔剑平副主任对大同大学后勤魏彪处长、徐忠副处长一行来山西大学饮食服务中心参观交流六T管理表示欢迎。

在令德三层会议室,山西大学饮食服务中心孔剑平副主任就山西大学饮食服务中心基本概况、管理模式、管理办法及令德一层餐厅导入六T管理的组织结构、过程方法、注意事项及六T文化建设等情况向大同大学后勤魏彪处长、徐忠副处长一行进行了介绍。还就共同关心的高校餐饮管理、人员聘用、人员培训、工资发放等方面的问题进行了交流。

座谈交流结束后,大同大学后勤魏彪处长、徐忠副处长一行在山西大学饮食服务中心孔剑平副主任、赵宇航副主任、雷建治主任助理、监督检查部秦丽娟经理、令德餐厅许建光经理、刘引合主管、李华主管等陪同下来到令德一层餐厅参观,在令德一层餐厅先后参观了员工通道、主副食库房、米饭生产车间、蛋糕烘焙车间、蔬菜粗加工间、员工工衣洗涤间、令德员工餐厅、监控室、拖布存放间、各烹调间、各面点间及令德一层餐厅售饭窗口、洗消间等场所。

参观结束后,大同大学后勤魏彪处长、徐忠副处长一行对山西大学饮食服务中心表示感谢,对山西大学饮食服务中心令德一层餐厅导入六T管理后餐厅优美的环境、合理的通道流程、严格的内部管理、规范的餐饮服务、严谨的团队建设、丰富多彩的餐饮文化、应急小分队和六T教练团的建立表示欣赏。同时大同大学后勤魏彪处长、徐忠副处长表示一定向山西大学饮食服务中心学习,希望山西大学饮食服务中心与大同大学饮食服务部门今后经常交流,传授经验、相互促进、共同发展、共同进步,为培养人才做出贡献。

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