山西大学大东关后勤服务中心管理人员来令德餐厅参观交流六T管理

发布时间:2018-11-22 18:45    

2018年11月20日下午,山西大学后勤管理处大东关后勤服务中心张宏兵副主任率领该中心办公室、物业部、公寓部、水电部、供热部一行8人在大东关明德餐饮管理部武生元经理、田茂云主管陪同下来校本部令德餐厅参观交流六T管理。在令德三层会议室,饮食服务中心孔剑平副主任对大东关后勤服务中心张宏兵副主任一行来饮食服务中心参观交流六T管理表示欢迎。

饮食服务中心孔剑平副主任就六T管理的来历、作用、适用范围、目前全国高校六T导入情况及校本部饮食服务中心管理模式及令德一层餐厅导入六T管理的时间节点、过程方法、注意事项及双六T延伸、六T文化建设等情况向大东关后勤服务中心张宏兵副主任一行进行了介绍,还就其它方面的问题进行了交流。

座谈交流完毕后大东关后勤服务中心张宏兵副主任一行在饮食服务中心孔剑平副主任、雷建治主任助理、监督检查部秦丽娟经理、令德餐厅许建光经理、刘引合主管、李华主管、明德餐饮管理部武生元经理、田茂云主管等陪同下先后来到令德一层餐厅参观,在令德一层餐厅先后参观了主副食库房、米饭生产车间、烘焙车间、粗加工间、员工餐厅、各烹调组、各面点组及餐厅售饭窗口等场所。

参观结束后,大东关后勤服务中心张宏兵副主任一行对饮食服务中心表示感谢,对饮食服务中心令德一层餐厅导入六T管理后餐厅优美的环境、严格的管理、规范的服务、严谨的团队、全方位的餐饮文化建设、应急小分队和六T教练团的建立表示赞赏。同时,大东关后勤服务中心张宏兵副主任表示一定向饮食服务中心学习,与饮食服务中心孔剑平副主任约定本周五下午由孔剑平副主任为大东关后勤服务中心管理人员做一次讲座。张宏兵副主任还希望饮食服务中心与大东关后勤服务中心今后继续经常交流、相互促进,为山西大学的发展共同做出积极的贡献。

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